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28 Luglio 2021
Chef Baiocco: “Non chiamiamoli scarti ma ritagli”
Per Stefano Baiocco (nella foto sotto a destra) gli scarti di cibo non esistono. Esistono, casomai, i ritagli. E se lo dice lui, c’è da crederci. Baiocco è infatti executive chef presso il[...]
