Archivi di #doggy-bag
-
28 Gennaio 2024
Dopo la legge antispreco, ora anche la ‘doggy bag’ arriva in Parlamento
Dopo la legge n.166, entrata in vigore nel 2016 per contrastare lo spreco alimentare, anche la ‘doggy bag’ arriva in Parlamento. Di recente è stata infatti presentata una proposta di legge dal[...] -
31 Maggio 2020
Contro le eccedenze alimentari, la carica delle app anche in tempo di Covid
La lotta allo spreco di cibo avviene su tanti fronti e i miglioramenti si vedono. Secondo il Rapporto 2020 dell’Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market/Swg per la prima volta dopo dieci[...] -
7 Settembre 2018
Ridurre lo spreco? E' anche una questione di packaging
[btx_image image_id=”1794″ link=”/” position=”left”][/btx_image]Ridurre gli avanzi di cibo: molto dipende da come gli alimenti sono conservati. In casa, ma anche[...] -
6 Luglio 2018
Nei ristoranti Old Wild West gli avanzi si portano a casa nella Save bag di Cuki
A quanto ammonta lo spreco alimentare nel settore della ristorazione commerciale e collettiva, e quanto vale in termini economici? Un’indagine svolta da Politecnico di Milano e Fondazione Banco[...] -
1 Marzo 2018
L'avanzo della pizza di Pummà viaggia in una doggy bag su misura
L’impiego della doggy bag si sta diffondendo in Italia, complice la legge 166/16 sulla limitazione degli sprechi alimentari. Tra le tante iniziative mirate a promuoverne l’utilizzo, è recente[...]
