Archivi di #ricette-antispreco
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26 Giugno 2023
Come spellare i peperoni con 8 metodi e riutilizzare le bucce
Il peperone è un ortaggio originario dell’America latina e, nei colori, sembra dire tanto di quelle terre verdi, ma anche dell’estate, la stagione durante la quale matura e viene consumato nel[...] -
18 Aprile 2020
Ricette e accorgimenti anti-spreco, con Covid 19 sono ancora più importanti
L’emergenza creatasi con la diffusione del Covid19 rende ancora più importante l’attenzione contro lo spreco di cibo. E’ anche ottimizzando le risorse alimentari di cui si dispone che si[...] -
14 Febbraio 2020
Come utilizzare gli albumi avanzati per cucinare ottimi dolci
Sapevate che l’albume è un alimento dalle speciali caratteristiche nutrizionali? A differenza del tuorlo, ricco di colesterolo, il bianco è magro, ricco di proteine e di minerali. In poche[...]
