Archivi di #osservatorio-food-sustainability
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4 Luglio 2020
Le startup agrifood sostenibili e il recupero delle eccedenze alimentari
A Milano, poco prima del lockdown, era tutto pronto per il lancio del secondo Hub di Quartiere contro lo spreco alimentare – questa volta collocato nel Municipio 3 – ma l’apertura è[...] -
26 Maggio 2019
Trasformare lo spreco in valore, ci pensano le start up dell’agri-food
Lo spreco di cibo è una delle sfide a cui sempre più spesso, le start up, cioè le imprese più giovani, cercano di dare risposte e soluzioni. L’Osservatorio Food Sustainability del Politecnico[...]
