Archivi di #ortaggi
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28 Gennaio 2022
A Roma con ReFoodGees contro lo spreco alimentare
Lotta allo spreco alimentare ma con focus sui temi dell’inclusione sociale, della solidarietà e del dialogo tra culture diverse. Sono questi gli obiettivi del progetto ReFoodGees – Roma[...] -
17 Dicembre 2021
Addobbi di Natale 'anti-spreco' con scarti di verdure, foglie di aromatiche e tanta fantasia
Natale è alle porte e cresce il desiderio di dare alla nostra casa e alla nostra tavola un tocco di bellezza in più per renderla più accogliente e invitante. Per una volta dirottiamo gli scarti[...] -
29 Giugno 2018
L’Ape Car che salva la frutta e gli ortaggi brutti fuori ma belli dentro
Mollare tutto per trasferirsi ai Caraibi dove gestire un chiringuito sulla spiaggia? No. Mollare tutto e dichiarare guerra allo spreco alimentare. E’ quanto hanno fatto Camilla e Luca, due quasi[...] -
1 Maggio 2018
Ricetta dello sformato con foglie di cavolfiore, carote e patate lesse
Lo sformato è il piatto che per eccellenza si presta a ‘riciclare’ gli avanzi in cucina. Dentro ci si può mettere un po’ di tutto: patate o purè avanzati il giorno prima, verdure che nel[...]
