Archivi di #menta News Antispreco Ricette da non buttare Riciclo fuori cucina Business sostenibile Legge del riciclo 17 Maggio 2019 ‘Polpette con pane raffermo, melanzane e menta’ di Elisa Bertozzi chef de LaRaminga Elisa Bertozzi chef del food truck ‘LaRaminga’, questa volta ci propone ‘Le polpette di pane, melanzane e menta’, dove è previsto l’impiego di pane raffermo. “E’ la rivisitazione, in[...] Nara Marrucci