Archivi di #funghi
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29 Gennaio 2025
3 deliziose ricette per utilizzare il risotto ai funghi avanzato
Il risotto è uno dei piatti della cucina italiana che più si presta a essere riciclato quando ne avanza. Un vero e proprio cibo anti-spreco. Non fanno eccezione gli avanzi di risotto ai funghi.[...] -
12 Febbraio 2024
Gambi dei funghi, non più uno scarto: 5 ricette per cucinarli
A pranzo o a cena un buon risotto con i funghi è sempre una gran bontà. Soprattutto nella stagione invernale. Spesso si utilizza solo il ‘cappello’, scartando i gambi. Errore! Perché i gambi[...] -
21 Settembre 2018
Funghi e scarti organici per la casa del futuro
È ‘made in Italy’ l’innovativo biomateriale ricavato dai funghi che, per ora, trova applicazione soprattutto nella bioedilizia e nell’interior design, ma le cui potenzialità, come vedremo,[...] -
21 Febbraio 2018
Funghi Espresso, come ti coltivo i funghi sui fondi di caffè
Fino ad oggi mi ero limitata a gettare con sufficienza i fondi di caffè nella compostiera oppure alla base di qualche vaso di fiori, sperando di dare a loro, come a me quando bevo il caffè, un[...]
