Archivi di #elior
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31 Maggio 2023
L’Intelligenza Artificiale per combattere lo spreco di cibo
L’Intelligenza Artificiale serve anche per combattere lo spreco di cibo. Nelle ultime settimane è scattato un allarme su quanto l’Intelligenza Artificiale possa essere in prospettiva dannosa per[...] -
23 Aprile 2019
Elior, la storia di un’azienda pioniera dell'anti spreco
Vi abbiamo raccontato della Food Academy di Elior. Oggi vi parleremo invece di quanto fa Elior stessa per contrastare lo spreco alimentare. Elior è uno dei pionieri nella lotta allo spreco, un tema[...] -
12 Aprile 2019
L’insalata di farro di chef Ferrari della Food Academy Elior
Abbiamo visitato la sede della Food Academy Elior, nata nel 2018 e inaugurata ufficialmente lo scorso gennaio. Nel grande spazio hi-tech tutto vetro e acciaio dell’Academy, nel centro direzionale[...]
