Archivi di #contadina-lia-galli News Antispreco Ricette da non buttare Riciclo fuori cucina Business sostenibile Legge del riciclo 2 Ottobre 2018 I ravioli con pappa al pomodoro di Lia Galli, la chef contadina che non conosce lo spreco “Nello spreco c’è il guadagno. Se imparerete a non sprecare guadagnerete”. Lia Galli, cuoca dell’Agriturismo Villa Caprereccia a Bibbona in provincia di Livorno, ricorda ancora le parole di[...] Nara Marrucci