Archivi di #barbe
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5 Aprile 2024
Vietato buttare gli scarti dei finocchi. Ecco come riciclarli
Quando si cucinano i finocchi, piange il cuore dover buttare gli scarti: dalle foglie più dure, ai gambi, alle barbe. E anche quando si mangia crudo in pinzimonio va spesso a finire che le foglie[...] -
26 Novembre 2021
Come usare le barbe del finocchio in cucina? Le nostre 3 ricette anti-spreco
Il finocchio è una verdura che ci accompagna per gran parte dell’anno. Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, è digestivo e depurativo. E’ buono sia cotto che crudo e si può consumare[...]
